スンバ島の最新リゾート、キャップカロソでの朝食はビーチクラブ内のレストランにて。 オープンキッチン前のテーブル席よりも、海側に面したソファ席が朝食時には人気があったみたい。 席に着くとデフォルトで出てくるバゲットにバター&ジャム、そしてナッツ類 林檎やスイカなど、フルーツを細かく切ったものも一緒に。きっと前日に用意した...Read More
スンバ島の最西端にあるリゾート、キャプカロソ滞在中にスパでマッサージも受けてみました。 モダンでスタイリッシュなデザインのリゾート内で唯一スンバ島らしい長い藁ぶき屋根が特徴のマラプの家を模したスパで、スパ内のバレを囲む水盤が涼し気。 ここでは瞑想やヨガのセッションがお行なわれるよう。 スンバ島では老舗リゾートのニヒスン...Read More
キャップカロソでのディナーは、バーのア ピシンでタパス料理も頂けるし、ゲストシェフのコース料理が食べられるジュラン、そしてビーチクラブにあるオールデイダイニングのレストランにて頂くことになる。 勿論、ビーチでプライヴェートディナーなんてこともアレンジしてくれる。 私達は1度ジュランでコース料理を頂いた以外は毎日利用した...Read More
きっと、これから人気が出て来るに違いない!と思うインドネシアのスンバ島。 島の西の果てにあるリゾート、キャップカロソからはきっと綺麗な夕焼け空が見られることだろうと期待していたのだけれど、4泊5日のうち、本当に綺麗な夕焼け空が見られたのは最後の夜だった。 到着した日はすでに日が暮れていたし、2日目は今一つ、3日目はこん...Read More
スンバ島での1Dayエクスカーションはワイケロでライスフィールドを見た後、私達を案内してくれたキャプカロソのスタッフの提案は美しいビーチで少し遅めのランチをしよう!だった。 前後左右に揺られながらオフロードを走る車は時には川をも渡る。 写真を撮れるくらいの揺れだったら全くOKだったけれど、つかまってないと飛...Read More
スンバ島のキャップ カロソでは世界中から招かれたゲストシェフが3週間から6週間の滞在をしながら、リゾートの広大な有機農場の食材と地元産の食材を使って料理を提供してくれるレストランのジュランがある。 超有名どころではコペンハーゲンのnomaで働いていたシェフが来たこともあったらしい。 ディナーの時だけオープンする、ジュラ...Read More