2019年の8月にラッフルズホテルが大改装を終えて再オープンしてすぐに滞在した時もComing soonでオープンしていなかったホテル敷地内のビリヤードルームを改装したレストランBBR。

アランデュカス氏が監修したレストランで楽しみにしていたのに、その後世の中はコロナ一色になり、そのままずーっとレストランがオープンすることはなく、コロナ禍が明けてやっとレストランがオープンした時にはBBRと元の名前は残っていたものの、レストラン自体はイタリアンでアランデュカス氏とは関係のないお店になっていた。

それでも美味しいし、雰囲気も好きだったので、何度か通ったレストランだったのにオープンから5年も待たずしてクローズしてしまった。

その後、あのビリヤードルームはどうなるんだろうと思っていたら、高級時計オーディマピゲのAPハウスがオープンしたらしいと聞いた。

オーディマピゲのAPハウスの方は顧客用のプライベートスペースだけど、APカフェの方は一般の方も利用可という事で、行ってみました。

インド料理のティフインの横のコートヤードに面したテラス側

カフェ利用でお昼過ぎにお店に着いたのだけれど、店内はすでに一杯、テラス席も日陰のお席がなく、日差しがガンガンの席しかなかったのですが、丁度帰られるお客様がいて、日陰の席に座ることが出来ました。

時間によっては、日陰にならない席があるので要注意。

噴水の周りは写真スポットの場。ラッフルズホテルの宿泊ゲストでなくても誰でも入れる場所なので、時間によってはガヤガヤしていることも・・・・・

まずはカクテル

私はスイスロールwithアイスクリームとBenoitはシーザーズサラダ。

サラダ菜に包んで食べる、ちょっと変わったシーザーズサラダです。我が家では合挽きミンチと茄子を甘辛に炒めたものを、このサラダ菜に包んで食べるこ事はあるんですけどね・・・・

ラッフルズホテルの敷地内ではSingapore coffeeと並んでちょっと優雅な気分に浸れるカフェなのです。