ミシュランの星が付いたAntica Corte Pallavicina Relaisのリストランテで食べるディナーも美味しいけれど、 <ディナーの様子は→コチラ> 別館にあるブラッセリーも朝から良い香りがしてきて食欲をそそる！ 美味しそうなハムやサラミ、チーズが並ぶ 普段ホテルの朝食でも卵料理はほとんどオー...Read More

モナコのプリンスも御用達のパルマハム、クラテッロが並ぶ地下の熟成室を見た後は、楽しみにしていたディナーの時間地下熟成室は→コチラ ポー川からもアクセス出来るようになっているガラス張りのレストランは2011にミシュランの☆を一つもらっている。 昼とは変わって夜は外のぶどう棚など至る所に明かりが灯り、暖炉の火も手伝って暖か...Read More

パルマハムの里ポレージネ・パルメンセにあるアンティカ コルテ パラヴィチーナ ルレは全10室もないオーベルジュ。 建物の詳細は→パルマハムの里の宿 Antica Corte Pallavicina Relaisへ お部屋はスーペリアダブルルーム建物自体がそうなのだけど、部屋の中もとってもクラシカル！ 絵本の中に出て来る...Read More

泊まっていた宿Antica Corte Pallavicina Relaisを選んだのはコレを見てみたかったのも理由。地下へと通じるエレベーターに乗るとすでにハムの香りがしてくる。実際、このホテルのレセプションに足を入れた時点でハムの匂いがしてくるのだ！ パルマハムの王様、最高ランクのクラテッロはパルマ県特産の黒豚肉の...Read More

パルマハムとパルミジャーノレッジャーノの里、ポレジーネ・パルメンセでの宿はアンティカ コルテ パラヴィチーナ ルレと言うちょっと長い名前のオーベルジュ。 周りには何もない村のはずれの宿に着いた時は 今にも雨が大粒の涙をこぼしそうだった。 本館と別館から出来ていて、14世紀に建てられた侯爵の館を中世の頃の煉瓦を用いて相当...Read More