モナコのプリンスも御用達のパルマハム、クラテッロが並ぶ地下の熟成室を見た後は、楽しみにしていたディナーの時間地下熟成室は→コチラ ポー川からもアクセス出来るようになっているガラス張りのレストランは2011にミシュランの☆を一つもらっている。 昼とは変わって夜は外のぶどう棚など至る所に明かりが灯り、暖炉の火も手伝って暖か...Read More

チューリッヒ近郊へ出張するBenoitに同行して週末を東スイスで過ごす事にした。 ローマ時代にも遡るほど古くからあある温泉場バーデンの湯につかり、小さな旧市街散策したり、 チューリッヒからのドライブでは雪山に囲まれたリヒテンシュタイン公国にも行った。 出窓が特徴的なザンクトガレンの町や カーニバル後の紙吹雪が街中に散ら...Read More

パルマハムの里ポレージネ・パルメンセにあるアンティカ コルテ パラヴィチーナ ルレは全10室もないオーベルジュ。 建物の詳細は→パルマハムの里の宿 Antica Corte Pallavicina Relaisへ お部屋はスーペリアダブルルーム建物自体がそうなのだけど、部屋の中もとってもクラシカル！ 絵本の中に出て来る...Read More

泊まっていた宿Antica Corte Pallavicina Relaisを選んだのはコレを見てみたかったのも理由。地下へと通じるエレベーターに乗るとすでにハムの香りがしてくる。実際、このホテルのレセプションに足を入れた時点でハムの匂いがしてくるのだ！ パルマハムの王様、最高ランクのクラテッロはパルマ県特産の黒豚肉の...Read More

パルマハムとパルミジャーノレッジャーノの里、ポレジーネ・パルメンセでの宿はアンティカ コルテ パラヴィチーナ ルレと言うちょっと長い名前のオーベルジュ。 周りには何もない村のはずれの宿に着いた時は 今にも雨が大粒の涙をこぼしそうだった。 本館と別館から出来ていて、14世紀に建てられた侯爵の館を中世の頃の煉瓦を用いて相当...Read More

フランスの最も美しい村と同じようにイタリアにも”イタリアの最も美しい村”のサイトがある。 私達が滞在していたパルマの片田舎からドライブがてらエミリア・ロマーニャ州に点在する美しい村を訪ねた。この辺りはパルマ公国の残り香と言うか、城塞があちこちに残っている。 先に書いたサン・レオもイタリアの最も美しい村の内の一つ。 Vi...Read More

昨年の10月に訪ねたイタリアのヴェネート＆エミリア・ロマーニャ州。 ラヴェンナから次に向かったのはパルマハムの里。その道中、モデナ近郊に寄り道して訪ねたのがフェラーリ博物館。 サーキット内で着るようなつなぎを来た人達が行き交うフェラーリと書かれた敷地に車を止めて中に入ろうとしたら、何だかここはミュージアムぽくない！受付...Read More

行きのブリュッセルー成田が美味しかったので、帰路も楽しみにしていたANAの機内食。 チェックインから並んで待つという事が一切なく、スムーズにラウンジまで 南ウイングのANAラウンジ 出かけにホテルで朝食のコーヒーとフルーツを少し食べて来たけど、 小さなおにぎりとお稲荷さんを見たらたべたくなった！ 定刻より30分ほど遅れ...Read More

ハイアットリージェンシー東京の3階にある日本料理　佳香（かこう）では朝食も提供しているので、滞在中、1日だけ和食を食べに佳香まで。 落ち着いたエントランスには生け花 昼と夜には会席料理を楽しめるようだ お酒も美味しそうに見える・・・・・ ヨーロッパでの暮らしでは絶対に食べない、クラシカルな日本の朝食がウレシイ ご飯も一...Read More

東京で7泊していたのは、3度目になるハイアットリージェンシー東京。 西新宿、都庁に隣接するホテル リノベーションのされていない普通のキングルームのお部屋。 まぁ～Benoitの仕事で来ているので、 部屋からの眺めも新宿駅方面 バスアメニティーもいつもの 中国の旧正月と少し重なったので、中国人の観光客で溢れるかなぁ～と思...Read More