久しぶりに鉄板焼が食べたくなって、マリーナベイにたつホテル、マンダリン オリエンタルの鉄板焼の店Teppan-yaへ

以前にアフターヌーンティーをしたMO Barと同じフロアーにあるお店。

この日は平日のランチだったからなのか、カウンター席には私達だけで、他に1組テーブル席に座っていただけで、とても静かな店内。

とりあえずビール！

ランチセットはサラダから。酸味のあるトマトのドレッシングでさっぱり

シェフ登場！お野菜をシャカシャカ手際良く炒める。鉄板焼の楽しみはこのカウンター越しにパフォーマンスを見られる事。

料理人は料理だけじゃなくて、喋りも出来ないとダメなんだなぁ～と。私なんかちょっと集中してたら、ダメ話しかけないで！ってなりそうだよ・・・・

フランベでファイア￣￣￣￣￣￣￣炎

米産の牛肉だったけれど、とても柔らかくて美味しかった。ガッツリとしたステーキとは又違う美味しさ(^^♪。アムステルダムのホテルオークラで食べたのが最後だったので、数年ぶりに食べる鉄板焼に舌鼓したのでした。

この後に、ガーリックライスと〆にアイスクリーム。あ～美味しかった！