アトランティス・バイ・ジャルディーノのBar Hide&Seekでアペリティフの後は、
テーブルを移動してレストランの方へ、ミシュラン2星のEccoはすでに予約で一杯との事だから仕方がない。

ここは朝食の場所にもなるレストラン

Barと同じくタブレットのメニュー

Barで小籠包が出てきた様に、アジアン寄りなインターナショナルクイジーヌ
コチラ→Bar Hide&Seekでアペリティフ＠Atlantis by Giardino

ポーションも大or小と選べる品が結構あって、自分で好きな様に組み立てていくシステム。

まずはアミューズブシュ。
フワフワのムースが乗ったポタージュ。

私のスターターはタイ風サラダ

2品目はクラブケーキ。蟹肉たっぷりの見た目は何だか和風だけど、テイストはタイ！

そしてメインはポーク。
私、この三枚肉のキャラメリゼされた脂身の部分が大好き💛

真ん中の脂身部分は外して、上のカリカリした部分と下のお肉だけを食べるのだ。
これは中華っぽいアレンジ。

全てスモールポーションでお願いしたので丁度良い量。
デザートはスキップしてコーヒーで〆。

美味しかった～