中津川のグランピング森の空でのディナーの前にちょこっと敷地内散歩

と言っても、歩くところはかなり限られているのだけど、ピーンと張った冷たい空気が常夏のシンガポール&バリ島に住んでいる身としては、とっても新鮮。

クリスマスの飾りも寒い方が合っている気がするのは長年の経験がそうさせるんだと思う。南半球に住んでいる人にしたら、クリスマスは夏で暑いのが当たり前なんだろうから・・・・・

さてさて、今宵のディナーの用意をされたテントで食べるのはBBQディナー。と言っても９コースのフルメニュー

テーブルには今宵の食材がずらりと並ぶ。今回は外からの持ち込みもOKだったそうで、チェックインする前にアルコール類は購入済み。

クリスマスシーズンと言えばのホットワインも用意していてくれた。お料理はまずはゴボウのスープ

米粉パンがモチモチで美味しい

厚いハムが乗ったシーザーサラダ

熱く焼けた石の上で焼く鶏肉、その周りにはガーリックスープ

そして、肉厚のサーモン。燻製されたサーモンはスモーキーで美味しい。

ここまではスタッフの方がテント内で全て用意してくれるのだけど、ここから先は自分たちでBBQしないといけないのです。

メインの飛騨牛、ソーセージにパプリカなどの野菜をBenoitと義弟の二人で焼いていく。

煙がモクモクで大変だったみたいだけど、二人共良く働いてくれた。おかげさまで女性陣は座って待ってるだけ。（笑

飛騨牛は先に泊まった白川郷の結の庄でも食べたのだけど、とろける美味しさ。

こうやって、自分たちでワイワイとBBQ出来るのがグランピングの良さでもあるものね～

デザートにはチョコレートフォンダン。追加でオーダーしたココアとマシュマロを持って焚火へ

火を囲みながら皆でココアをすすって、焼きマシュマロ。

ここに来る前に寄った栗cafe ISSADOでは商品の全てがSold outだったけれど、隣の和菓子一茶堂でcafeの方の定番モンブランが冷凍で売っていたのを妹夫婦がみつけGetしていた。ディナーを終える頃には程よく解凍されて美味しく食べられた。

ちょっと寒いけれど、焚火を囲みながら過ごした時間はプライスレス。