ブルゴーニュで宿を取る時に、ヴェズレーに行くなら是非行きたいと思っていた所がMarc Meneau, L'Esperance。ヴェズレーの丘の麓にあるサン・ペールと言う小さな村の広大な敷地にたつホテル＆レストランフレンチの巨匠でミシェランの3星を何年も維持したことのある有名レストラン。日本人シェフを迎えたばかりと聞いて...Read More

2014年の冬依頼2年ぶりのドルドーニュ川沿いのプチシャトー滞在。 初めてここに泊まったのが2013年、3度目の滞在になる。 小さなSaint-Jean-de=Blaignac村の外れにある静かな隠家 ボルドーも旅行シーズンが始まり、週末は満室だった 庭に小さなオリーブの木が植わっていたり、庭が少し変わっていた まだ少...Read More

滞在していたトリアノンパレス ヴェルサイユ内にある星付きのレストラン、ゴードン ラムゼイ オー トリアノン。ブリュッセルへと戻る前にランチをここで頂くことにした。 メニューの中には彼の絵が・・・ Hell's Kittchenなどで放送禁止ワード連発していた、言わずと知れたカリスマシェフの店 店内１０のテーブルのみ 朝...Read More

ヴェルサイユでのホテルはTrianon Palace Versailles。ヒルトン系のホテル最高ランクのウォルドフ・アストリアに滞在した。 ヴェルサイユ宮殿の敷地に隣接するエレガントなホテル レストランGordon Ramsay au Trianonもこのホテルの中にあるので、チェックアウト後にランチをしたので、それ...Read More

ブルジュでの宿はHotel de Bourbon 室内はとってもシンプル 昔は修道院だったので、修道士の寝室だったのかもしれない・・・ 教会跡が素敵なレストラン”L'Abbaye St.Ambroix”になっている 此処では朝食だけにして、ディナーはブルジュ郊外へと出かけたのだけど、 教会跡という雰囲気がそうさせるのか...Read More

アルルでの宿泊は、 L'Hotel Particulier アルルのダウンタウンの中にひっそりと佇む１８世紀の高級邸宅 重いドアを開けると素敵な中庭 ブテッィクにはラグジュアリーなキャンドルブランドで知られる”made in paris”も扱っていた バー＆サロンやハマムが完備されたスパも プールは泳ぐと言うより水につ...Read More

ゴルドの村を後にして向かったのがボニュー村のはずれにあるオーベルジュ。 先に泊まったLe Couvent des Minimesと同じくRelais & Chateauxに加盟しているホテル。 天気の良さも手伝って ラヴェンダーが広がるホテルのエントランスにテンションも上がる！！ ショップも兼ねた可愛らしいチェ...Read More

Maneの村のはずれにあるLe Couvent Des Minimes Hotel&Spa L'occtianeは 約400年前、1613年に建てられた小さな修道院だった。 修道僧達が段々畑を耕し何百種類もの植物を植えていたであろう場所は 今はテラスガーデンになっている （６月中旬に来た時は周りのラヴェンダー畑...Read More

オープンしたてのペニンシュラホテルパリで過ごす週末。エッフェル塔でのディナーを終え部屋に戻る前にバーへ寄った。 久しぶりにバーボンのロックなんか飲んだりして・・・・ 朝食は”The Lobby”で 外のテラスで道を行きかう人々を見ながらの朝食もよいのだけど、少し肌寒かったので中で食べることにした。 お腹もそんなに空いて...Read More

香港から始まり、ニューヨークや東京にも進出してきたペニンシュラホテル。ヨーロッパ初となるパリに８月１日グランドオープンと聞いてさっそく予約、パリで週末を過ごす事にした。 １９０８年にマジェスティックホテルとして建てられ、その後フランス外務省の所有となった場所 1973年にはアメリカと南北ベトナムの代表団との”ベトナム和...Read More