滞在していたトリアノンパレス ヴェルサイユ内にある星付きのレストラン、ゴードン ラムゼイ オー トリアノン。
ブリュッセルへと戻る前にランチをここで頂くことにした。

Hell’s Kittchenなどで放送禁止ワード連発していた、言わずと知れたカリスマシェフの店

店内１０のテーブルのみ

12時半に予約を入れ、この日最初のゲストとなった。
食事が終わる頃にはほぼ満席

我家と同じボルディエのバターは４つのテイストから選んで綺麗に形作ってくれる

アミューズブシュ、アントレ、プラ、そしてデセール

〆のコーヒーのお供に

夏や冬の間は1カ月ぐらいクローズしたりで常時オープンしているわけではないので、
宿泊している時に丁度オープンしていてラッキーだった！
最近、ボルドーのインターコンチネンタルホテル内にもレストランをオープンさせたと聞く。
ボルドー近郊は食材も豊富なので機会があったら行ってみたい！