シンガポールの美しい夜景、SKAIでディナー
何度かブランチで利用しているスイスホテル71階のSKAIで友達カップルとディナーをしてきた。
夕暮れ時、少し早く着いたので、友人達を待ちながら先に隣のBARでアペリティフ。
段々と変わる空の色と、点々と灯されるライト。真っ暗になる頃には窓際にいた人たちも居なくなり、静かなバーに。
ここは半個室みたいなダイニングルーム、クリスマスのブランチにとヨーロッパからやってきた家族と使用した思い出の場所。昼間の景色も良いけれど、夜は大人な感じで良い雰囲気。
友達夫婦も合流し、ディナーの時間。
3コースをチョイスし、まずはアミューズブシュ。
マグロのタルタル
スターターは北海道産の帆立。食においての日本ブランドはまだまだ最強で、特に北海道産は良しとされている様に見受ける。
パンはブリオッシュ
メインに牛フィレステーキ。
最後のデザートはチョコレートケーキ。食事は普通に美味しかったのだけど、ケーキが今ひとつだったかな・・・・・
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