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シンガポールのアクアリウム ダイニング@Ocean Reastaurant

シンガポールのアクアリウム ダイニング@Ocean Reastaurant

セントーサ島のビーチヴィラでのステイケーションでは、ディナーはリゾートワールドセントーサ敷地内にあるミシュランの☆一つ付いたTable 65とこのオーシャンレストランに予めに予約をいれておいたのです。 モルディブなどではよくアクアリウムの中のレストランは見聞きしたりすけれど、シンガポールでのアクアリウム ダイニングはこ...Read More
シンガポールの眺めの良いバーPicotin@ウォーターボートハウス

シンガポールの眺めの良いバーPicotin@ウォーターボートハウス

シンガポール川入口に立つ歴史的建造物にも指定されているウォーターボートハウス。内部の改装が終わって、1階にはミシュランの☆一つ付いたバスクキッチンが入り、少し遅れて2階とルーフトップにバー&レストランのPicotinがオープンした。 ウォーターボートホウス先端の丸くなった所が螺旋階段で、そちらを登ってお店に入ります。 ...Read More
アクア ディ パルマとコラボ アフタヌーンティー@インターコンチネンタル ホテル シンガポール

アクア ディ パルマとコラボ アフタヌーンティー@インターコンチネンタル ホテル シンガポール

我家のバスルームでもディフューザーを置いていたり、Benoitに至ってはシェービングクリームからデオドランドまで、夫婦揃ってコロンも愛用しているアクア ディ パルマ。 そのアクアディパルマとのコラボアフタヌーンティーがシンガポールのインターコンチネンタルホテルで期間限定で開催されていたので、行ってみました。(現在は終了...Read More
プラナカンなアフタヌーンティー@フォーシーズンズホテル シンガポール

プラナカンなアフタヌーンティー@フォーシーズンズホテル シンガポール

フォーシーズンズホテルにステイケーションしていた時に、バーのスタッフにお勧めされていたキャンドルナットとのコラボアフタヌーンティー。 シンガポールの緑溢れるデンプシーの一角にあるCOMOグループのレストランで、プラナカン料理のレストランとしてはミシュランの星を獲得した最初の店で、伝統的な海峡中華料理にモダンテイストがプ...Read More
シンガポールの三つ☆フレンチLes Amiでディナー

シンガポールの三つ☆フレンチLes Amiでディナー

コロナ禍のシンガポールでは予約が取れないお店が沢山で、ファインダイニングとなると尚更。10月はアニバサリー月でもあったので、兼ねてから行ってみたい場所を予約してみるも振られっぱなし。 10月10日の記念日当日に予約出来たのがシンガポールに3つあるミシュラン3☆の内、フレンチレストランのLes Amiだった。同じグループ...Read More
モダン広東料理のPeach Blossoms@パークロイヤルコレクション マリーナベイ

モダン広東料理のPeach Blossoms@パークロイヤルコレクション マリーナベイ

シンガポールのマリーナ沿いにあるホテル、マリーナ マンダリンがパークロイヤルコレクション マリーナベイにと変わって1年程。以前に緑に囲まれたアトリウムのバーを利用したので、今回はピーチブロッサムズにて中華ディナーをして来ました。 ここには夜にしか来た事がないので、昼間の様子はどうなのか分からないけれど、Benoitと二...Read More
パン パシフィック シンガポールのRang Mahalでインディアン ディナー

パン パシフィック シンガポールのRang Mahalでインディアン ディナー

インドの光の祭典ディワリを間近に控えた週末、久しぶりにインディアンでも食べに行こうとマリーナベイエリアにあるパンパシフィックシンガポールへ。 エントランスのガネーシャもチョイとドレスアップ 店内は仄暗くシックにまとめられていて、インド料理でなくても他のアジアン料理の店にでもすぐに使えそうなインテリア。 ディワリ仕様なの...Read More
ソー シンガポールのXperienceでモロカン料理

ソー シンガポールのXperienceでモロカン料理

シンガポールを訪れるツーリストにも人気のホーカー、ラオパサのすぐ裏にある1927年築の美しい建物。国の保全指定にもなっている歴史的建築物で、改装されて今はアコーグループのSo-singaporeになっている。 装飾された重厚な柱が美しい半円形の建物。 こちらの1階にあるホテルのオールディダイニングのXperience ...Read More
マリーナベイサンズでキャバレー鑑賞 La Clique

マリーナベイサンズでキャバレー鑑賞 La Clique

まだまだ落ち着かないCovit-19、シンガポールではほんの少しずつだけどワクチンの接種を完了していれば出来る事が増えてきて、徐々にエンデミックに向かう様になっていたのに、最近の感染爆増で全く思う様に進んで行っていない。又少し規制が掛かる前にシンガポールにキャバレーがやって来たという事で、Benoitが初日のチケットを...Read More
Teppan-ya@マンダリン オリエンタル ホテル シンガポール

Teppan-ya@マンダリン オリエンタル ホテル シンガポール

久しぶりに鉄板焼が食べたくなって、マリーナベイにたつホテル、マンダリン オリエンタルの鉄板焼の店Teppan-yaへ 以前にアフターヌーンティーをしたMO Barと同じフロアーにあるお店。 この日は平日のランチだったからなのか、カウンター席には私達だけで、他に1組テーブル席に座っていただけで、とても静かな店内。 とりあ...Read More