シンガポールラッフルズホテル

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オステリア BBR by アラン デュカス@ラッフルズホテル

オステリア BBR by アラン デュカス@ラッフルズホテル

ホテル大改装後の2019年8月のグランドオープン時にはまだカミングスーンだったアランデュカス氏プロデュースの地中海料理のレストラン。あの時はまだブリュッセル在住中で、シンガポールに越して来たら来ようね~なんて言っていたのに、ず~っと行けずにいたレストランにやっと予約する事が出来て、楽しみにしていた。 OSTERIA B...Read More
プラナカン スタイルのアフタヌーンティーをシャングリラホテル シンガポールで

プラナカン スタイルのアフタヌーンティーをシャングリラホテル シンガポールで

シンガポールのシャングリラ ホテルのロビーでプラナカン スタイルのアフタヌーンティーを頂けるという事で、先日行ってきました。 本当は随分と前に予約していたのだけど、突然の規制強化で外食禁止令が出て、有無も言わせずにキャンセル。先日、そう言えば!と思い出して予約し直したのでした。 シンガポールやマレーに残るプラナカン文化...Read More
ラッフルズ スパでジェムストーン マッサージ

ラッフルズ スパでジェムストーン マッサージ

先日ラッフルズホテルのアーケド内にあるマッカランへお買い物へ行った際に初めて気が付いたラッフルズ スパの文字。ホテルに滞在中には館内には無かったので全く気が付かなかったけれど、なんだ、アーケード内にあったのね! 予約だけ入れ、後日出直し。 予約の前日にメール、そして電話での確認コールもありました。レセプションでカルテに...Read More
白いエントランスが素敵なチャイニーズレストランYì By Jereme Leung

白いエントランスが素敵なチャイニーズレストランYì By Jereme Leung

シンガポールのラッフルズホテル、アーケド内にあるモダンチャイニーズレストラン、Yì By Jereme Leungはエントランスが素敵でSNSでも人気のお店。 旧正月のお休みに合わせてランチをしに行ってきました。 旧正月時期なのでエントランス付近には真っ赤な飾りがされていた。 シンプル&エレガント、モダンシノワズリーで...Read More
ラッフルズホテルのステーキハウスButcher’s Blockで極上肉を!

ラッフルズホテルのステーキハウスButcher’s Blockで極上肉を!

ラッフルズホテルが大改装を終えてから是非来て見たいと思っていたButcher's Blockは大人の雰囲気がセクシーなステーキハウスだった。 少し早めに行ってホテル内にある落ち着いたバー、ライターズバーでアペリティフでもしようと思っていたら、只今クローズ中との事。有名なロングバーも勿論閉まったままなのでコートヤードでア...Read More
ラッフルズホテル内のLa Dame de Picでディナー

ラッフルズホテル内のLa Dame de Picでディナー

昨年の8月に滞在した大改装後のラッフルズ シンガポール。その時には予約が一杯でお席のなかったレストランLa Dame de Pic。引っ越したら行ってみようね~と言いながら半年過ぎてしまったけれど、やっと訪れる事が出来た。 (写真はHPより拝借) ラッフルズの車寄せに着くとシーク教のドアマンが車のドアを開け迎え入れてく...Read More
シンガポール ラッフルズホテル の3つのBAR

シンガポール ラッフルズホテル の3つのBAR

シンガポールのラッフルズには3つのBARがある。一つ目は言わずと知れたロングバー。 ロングバーも改装されたと聞いたけど、何処が変わったのか分からないほど昔のままだった。 床に落ちた落花生のカラも変わらず・・・・ このロングバーでは1日に平均500杯のシンガポールスリングを作るのだとか・・・・すごいね・・・・ 次にコート...Read More
オレンジ色の明かりが灯る夜のラッフルズホテル

オレンジ色の明かりが灯る夜のラッフルズホテル

陽が落ちる少し前からポツポツと明かりが灯り始めるラッフルズホテル。 お気に入りだったパームコートヤード。 毎晩オレンジ色の明かりが灯って美しいコートヤードの前に来てました。 回廊にも温かみのある明かりが灯って昼間とは又違った印象。肌にまとわりつく湿った空気も色香のある様に感じるから不思議だ・・・・ 夕暮れ時の散歩からお...Read More
LEGLEの美しい食器で頂くシンガポール ラッフルズのアフタヌーンティー

LEGLEの美しい食器で頂くシンガポール ラッフルズのアフタヌーンティー

シンガポールのシックスセンシズ ダクストン同様に改装を終えたラッフルズホテルの食器は客室も朝食会場のティフィンルーム、そしてグランドロビーでのアフタヌーティーも全てLEGLEのものでした。 ドリンクメニューと同じ柄がお皿やカップ&ソーサーにも浮き出す様に描かれていて素敵。 私はロゼシャン。Benoitはシャンパンが飲め...Read More
ラッフルズのプールでアヒルちゃん!

ラッフルズのプールでアヒルちゃん!

外からは伺い知る事のないラッフルズのプールは最上階。マリーナベイサンズも見える。 そんなに大きくはないけれど、人も少ないのでゆったりと静かで良い! チェックイン時にお部屋の用意が出来るまで待っていたプールサイドバー。 滞在中は朝食後しばらくしてからプールへと行くのがルーティーンだった。 場所を決めれば、パラソルなど日陰...Read More