以前から話はきいていたけれど、Le Ptit Chefがシンガポールでもある事を知った。2020年の旧正月はシンガポールに移住してきて1ヶ月も経ってないので、何処へも行かないで食で旅行気分を楽しもうと思ったのです！ 旧正月イブのディナーで予約完了！会場はグランドハイアットシンガポールのワインセラーの中だった。 テーブル...Read More

オールスィートルームのシンガポールのラッフルズホテル。泊まっていたお部屋はコートヤードスィートルームで真ん中位のカテゴリーのお部屋になる。 著名人の写真が並ぶ廊下には、Crazy Richの出演者たちの写真もすでに並んでいた。 その廊下のすぐ近くのお部屋にアサインされた。 ドアを開けて右手にはリビングスペース ウエルカ...Read More

大きなピクニックバスケット、中を開ければインドのお弁同箱ティフィン。そんな少し変わったサーブをされたのはアンダーズ シンガポールのアフタヌーンティー。 以前にもハッピーアワーでカクテルを飲んだBar Squareと同じ25階にあるAlley on 25。 オールデイダイニングのお部屋の一番奥の席に案内された。部屋から素...Read More

タンジョンパガーにあるシックスセンシズ ダクストンをチェックアウトして向かったのはシンガポールのホテルと言えばのラッフルズホテル。 タクシーでエントランスまで寄せてもらえば、ポーターの方が直ぐに車のドアを開けてくれた。荷物はお任せして大改装後のラッフルズの扉をくぐれば、昔の気だるさの漂うノスタルジックな雰囲気からロビー...Read More

今回のブリュッセルからシンガポールへのフライトは3年ぶりに乗るエミレーツ航空。ブリュッセルからドバイへは新しいボーイングのB777-300ERでした。 エミレーツはビジネスクラス以上はショファーサービスがあるので、ブリュッセルでは泊まっていたホテルまでお迎えしてもらった。荷物も多くなるので予め大きな車を用意してもらえる...Read More

シンガポールのシックスセンシズ ダクストンにチェックイン時にトークンを貰っていて、ウエルカムカクテルを1杯オファーという事で、早速アペリティフしにBarへ！ Barもレストランと同じくイエローポット。 この気だるいノスタルジックな感じ、このバーの天井の明かり加減が上海の和平飯店のロビーに何となく似ているのよね・・・・ ...Read More

天気の良さそうな金曜の夕方、アペリティフをしにアンダーズ シンガポールの39階にあるルーフトップバーMr.Storkへ。 ココは予約制ではないので（10人以上は予約可）、席に着きたい場合は席があいたら案内してくれてるシステム。やはり夕方は早めに来た方がお席の確保は出来ると思う。 私達が着いた時はやはり席は空いてなかった...Read More

シンガポールで滞在していたシックスセンシズ ダクストンのスタッフから姉妹ホテルのマックスウェルの方には小さいけれどルーフトップにプールがあるから良かったら行ってみてと言われて行ってみました。 結果から言うと、ちょっとショボかったと言うのが率直な感想。 ダクストンからマックスウェルまでは歩いて5分程。 こちらも19世紀の...Read More

シックスセンシズ ダクストンの朝ごはんはホテル内のモダンチャイニーズのイエローポットで頂きます。 個室や各テーブルにはカワイイ絵柄のお皿がセッティングされている。 カプチーノのカップを持った時に、ふとこの柄の感じはどこぞでも持った事があると指が感触を覚えていた。細くて持ちやすいのです。どこだか思い出せないんだけど・・・...Read More

今回予約しておいたお部屋はオピウム スイート。写真で見る限り、このホテルのシグニチャーイメージで、エントランスやレストランのイエローポットと同じ黒と黄色のデコレーション。 チェックイン時に一つ上のデュプレックスにアップグレードさせて頂きますが・・・とオファを頂いたのだけど、いつもなら嬉しいオファーも今回は遠慮させてもら...Read More