ローカルメニューが美味しいアマンプリの朝ごはん
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プーケット島にあるアマンのフラッグシップ、アマンプリ。7泊8日の滞在で初日はお部屋のサラでフルーツとパンを頂いたので、2日目からはタイレストランのBuabokでブラックプールを眺めつつ毎日違う朝食を食べようと決めていた。
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2日目はMee sa pumと言うプーケットスタイルの麺。
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私的には、フォーだよと言われても分からないくらい、とてもヴェトナムのフォーと似ている。野菜とチキンの優しい味のスープ。
ヴァイタリティジュースの種類も色々あって、この日は一番美味しそうなクリーミーオレンジ。バナナ、オレンジ、アーモンドミルクにローストしたアーモンド。ビタミンCとEがが取れてコレステロールを減らしてくれるらしい。
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Benoitはほぼ毎日このアボカドトーストを食べていたと思う。
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3日目のヴァイタリティジュースはGreen Day。セロリにキュウリ、生姜、ほうれん草が入ったジュースが消化にも良く、血中糖レベルのバランスを保ってくれるらしい。
そして、毎日飲んだアマン印のカプチーノ。
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Kai jeaw pooと言うタイ風オムレツは蟹の身が乗っていて、ジャスミンライスと一緒に食べる。辛味も自分で調整出来るので、少しずつ乗せながら食べてみた。
きっと街に出れば屋台とかで食べれるストリートフードなんだと思う。リゾートの中とは言え、こういったローカルフードを食べると旅してる気分に浸れるのもよろしい♪
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4日目はいつものカプチーノ、フルーツのみ。ヴァイタリティジュースはBack on trackと言うコンブチャベースにリンゴ、ビーツ、人参の入ったジュース。血圧を下げ、スタミナと抗酸化作用をアップ。
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5日日はフレンチトースト。
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Benoitは珍しく目玉焼き。
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6日目はフルーツプレートの代わりに沢山乗ったシリアル。ヴァイタリティジュースはLiver up。グリーンアップル、セロリ、ビーツ、生生姜にターメリックと、入っているものを読むだけで元気になれそうな飲み物。身体の中の毒素を排出して、エネルギーをアップしてくれるのだそう。
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これはPho gaiと言って、ラオススタイルの麺。薬味を付けなくても十分美味しい。
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7日目のジュースはAntioxidantで、ゴジベリー、人参、リンゴ、ブラッドオレンジ、生姜ジュースとビタミンが沢山。
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そして、フルーツプレートの代わりにタイマンゴーボウル。ホームメイドのグラノーラにヨーグルトにマンゴーが一杯。
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8日目、最後の朝食。Benoitはいつものアボカドトーストにペストリー色々。
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私はパンケーキにジュースはクリーミーオレンジ。そして勿論カプチーノ。
朝食のメニューもシリアルから卵料理も数種類、タイ料理も7種と、かなりの品数なので長期滞在でも飽きる事はないかと思う。
食べたメニュー全て美味しく頂いたけれど、私は麺を始め、ローカルフードが美味しかった様に思う。
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